Продукты

I) лосось

• 1.Брюшки лосося 1-3 см, 1-4 см, 2-4 см, 3 см+

  2.Срезки лосося с кожей и без кожи

  3.Кусочки лосося с кожей и без кожи

  4.Мясо соскребанное

  5.Мясо соскребанное копченое

  6.Мясо молотое

  7.Мясо молотое копченое

  8.Срезки копченые салатные

  9.Головы

  10.Позвоночники

  11.Полоски лосося

  12.Кожа лосося

II) треска

1. 1.Филе с кожей, без кожи

2. 2.Головы

3. 3.Молотая треска класса А и В

III) палтус

1. 1. 1.Позвоночники

   2. 2.Головы